Reconocimiento a tres vinos ecológicos de Bodega San Valero
Bodega Verde de Bodega San Valero ha conseguido tres reconocimientos en el concurso internacional de vino ecológico más importante del mundo
Buenas noticias para los amantes del vino ecológico aragonés. Bodega Verde de San Valero ha sido reconocida en el concurso más importante de vino ecológico a nivel mundial, el 12th International Organic Wine Award 2020.
En la máxima categoría, la Top Gold, en la que se encuentran los vinos que obtienen entre 96 y 100 puntos, ha sido seleccionado Bodega Verde Macabeo 2019 con una puntuación de 96.
Los otros dos vinos que también han conseguido un merecido reconocimiento en la categoría Silver han sido: Bodega Verde Garnacha & Syrah 2019 con 83 puntos y Bodega Verde Garnacha Rosé, el cual ha obtenido 81 puntos.
Bodega Verde ha sido la última en incorporarse a la Cooperativa Vinícola San Valero*. En concreto en el año 2019, de la mano de una cosecha cuyos primeros resultados se han concretado en estos tres vinos ecológicos. La aceptación que han recibido en el mercado no ha podido ser mejor.
Bodega Verde de Bodega San Valero, cuenta con 330 hectáreas de viñedos 100% ecológicos y una producción de 1 millón de kilos de uva al año. Esta nueva bodega supone la culminación del proyecto Almoecowine. Mediante dicho proyecto se han ido reconvirtiendo los viñedos a lo largo de 4 años para su adaptación a las exigencias de la producción ecológica.
Durante este periodo, los viticultores han recibido la formación necesaria en las nuevas prácticas agrarias. También se ha adecuado la Bodega Cuevas de Algairén, en Almonacid de la Sierra, para su definitiva transformación en la nueva Bodega Verde.
Los vinos galardonados se han elaborado con distintas variedades de uvas: Garnacha, Macabeo y Syrah. A ellas se suma la variedad Vidadillo, única en la zona y que no se cultiva en ningún otro lugar. Gracias a ellas se han conseguido estos merecidos galardones. En un futuro no muy lejano se realizará la crianza en las cuevas subterráneas de la bodega, las cuales datan de 1700.
* Información proporcionada por Bodegas San Valero.
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